2021 Lemberger Blanc de Noir
Unser erster Rotwein, NEULING, ist ein Lemberger als Blanc de Noir ausgebaut. Die Rebstöcke stehen alle in einer Lage auf einer gut durchlüfteten Mittelkeuper-Schicht mit skelettreichen Böden aus Mergel, Ton und Sandstein. Die Lage verhindert eine harte, sommerliche Nachmittagssonne, weshalb ein schöner, säurereicher Lemberg mit kräftigen Fruchtnoten heranwächst. Ein leichter, trockener Blanc de Noirs der seine Aromen von roten Früchten, Tabak und Leder vielschichtig dem Gaumen präsentiert, um im Abgang noch etwas, Lemberger typisch, Pfeffer zu zeigen. Ein herrlicher Sommerwein mit spritziger Frische, passt hervorragend zu Käse, Sushi oder sommerlich leichten Gerichten.
Jede Flasche ist von Hand nummeriert
BIO zertifiziert DE-ÖKO-022
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 11,0% vol.
Rebsorten: 100% Lemberger
Ausbau: kleines Holzfass in der 1. Belegung
Inhalt: 750ml
Anzahl Flaschen: 150
Preis: noch nicht im Verkauf!
