Weinmacher
2025 – alles wird besser!
Weihnachten ist vorbei, das neue Jahr hat mild begonnen. Die Reben konnten sich über den Winter erholen – auch für die Rebstöcke sind solche Jahre anstrengend. Jetzt müssen wir aber dringend mit dem Rebschnitt beginnen. Es ist schon Februar.
ENDLICH – Februar, schönes Wetter und los geht’s! Die Reben müssen geschnitten und gebunden werden. Da wir dieses Jahr noch ein weiteres Projekt in Angriff genommen haben, müssen wir schauen, dass wir so bald als möglich mit den notwendigen Pflegemaßnahmen in den Weinbergen beginnen, um nicht, wie letztes Jahr, durch einen sehr warmen Februar und März in einen verfrühten Vegetationsbeginn zu geraten und dann erst extrem spät die Rebschnittarbeiten durchführen zu können.
Aber zum Projekt…unser neuestes Baby, ein kleiner Chardonnay Berg, den wir von unseren Freunden, der Familie Knauß, übernehmen durften musste natürlich auch geschnitten und gebunden werden…es wird also langsam mehr!
